Nous sélectionnons le meilleur du homard breton. Le homard breton vit principalement sur les côtes rocheuses entre 0 et 100 m de profondeur. Il a deux pinces différentes, l'une broyeuse et l'autre coupante, qui lui permettent de découper ses proies. Le homard breton est disponible toute l'année avec une période d'abondance entre mai à octobre.
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